唤起来。
老九踢开狗,说:“麻五,把刀给小爷,给小爷杀这个猪,你狗曰的放血都放不干净。”
麻五赶紧把刀递给李铁柱:“叔公你来。”
李铁柱也不客气,拎着细长的杀猪刀,就来到了杀猪台旁,在猪脖子上抹了两下,找准位置一用力……白刀子进红刀子出。
伴随着猪叫声,鲜血从李铁柱手边的口子涌出。
老九麻利地把木盆放在下面接血。
刚进院门的赵丽雅,吓得尖叫一声,捂着脸跑了出去,不敢看。
鹿哈尼也表情失去了管理能力:“嚯!这么粗暴的吗?”
其他三个艺人倒还好,不但不怕,反而很感兴趣。
猪还在挣扎尖叫。
李铁柱一手按住猪头,一手用力抵住杀猪刀,对麻五说:“位置要找准,一刀就要把心脏捅破,不然猪死得慢不说,血还放不干净,晓得了不?”
麻五点头:“晓得晓得,就是找不准位置……”
李铁柱:“教你一招,准备个长点的铁签子,杀一刀没捅破心脏,就上签字继续捅。”
麻五:“要得。”
李铁柱:“把猪后腿提高点。”
猪挣扎了两下就嗝屁了,血也很快放干净。
李铁柱抽出杀猪刀还给麻五,老九的婆娘端来一盆水让他洗手,刚才冲李铁柱狂吠的家犬呜咽着夹起尾巴跑得远远的。
弹幕:
“我去,这一刀把老子吓坏了。”
“节目组已经借位拍摄了,有什么好怕的?”
“正经哥杀猪技术真不错啊!”
“比上一季杀猪好多了,上一季哪根竹棍捅,那叫一个残忍……”
“从小就爱看杀猪。”
“哈哈哈,那条狗吓尿了吧?”
“哦豁都不敢进院子。”
“求赵丽雅的心理阴影面积!”
“杀猪就杀猪,还特么现场教学?”
“猪:你礼貌吗?”
李铁柱洗干净了手,老九地上烟,两人在院子里的一张桌子边坐下来,开始商量办席的事情。
他们几兄弟推了年纪小精力好的老九来主事,老九说:
“活到九十多的老年人不多,我们也不晓得该整哪个内容,肯定还是九斗碗嘛,但是,我听说跟一般的九斗碗又不一样。小爷,你晓得是咋个章程不?”
李铁柱说:“晓得。白喜事九斗碗的老规矩是菜数要成双,你们摆桌子的数量也要成双,至于菜品只是先上哪个后上哪个的区别,白喜事先上白糕和凉菜,孝子开启席礼,然后才动筷子,蒸头碗这个时候才开始上。”
九斗碗并不是说菜品就只有九个,而是那九个必须要有。
老九已经把李铁柱清单上的菜都买回来了,问道:“那菜品呢?现在准备的那些够不够?”
李铁柱说:“菜再好都可以,看主人家能力,你有没得那个脾气整个资格的顶级九大碗?头碗鱼肝炒鱼肚,二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐,四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋,六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数,八碗肥肉耙噜噜。九碗清汤把口漱,酒足饭饱一身酥。安逸得板哦!”
老九傻眼了:“算了算了……我们几兄弟,估计只整得起豆腐、肥肉墩子、肥肉和清汤……”
李铁柱:“那还说个锤子迈?我看到给你整就是了,你个人清到点礼节性的东西,多找几个老辈子问一哈。做饭的礼节和规矩我晓得,其他的我就不懂了。”
老九:“晓得了,晓得了……”
几个艺人除了赵丽雅,都在旁听,听得晕头转向完全不懂。
即便是“懂规矩”的京都人鹿哈尼也是懵的,川南的九大碗规矩很多本地人都不懂,只有厨子和老年人门清。
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