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听到自家姥姥这话、
苏青桃微微一愣。
虎皮青椒。
她记得这样的菜名字应该是在现代才有的啊!
难道是说……
她有些狐疑的歪头看着自己这个便宜姥姥。、
一脸的慈祥,说话的时候永远都是温温和和的,这一身农家妇人的装扮。
苏青桃忙摇摇头、
不可能!
姥姥怎么可能也是现代人呢!
许是这虎皮青椒在古代也是这么个名字吧!
苏青桃将心中的疑惑放在心底,看着菜已经准备的差不多了。
就欢笑道:“好的姥姥,我一定给您做您爱吃的虎皮青椒!”
苏青桃做饭向来是不喜欢别人插手的。
苏姜氏就搬了凳子和自家娘还有自家嫂子在院子里烤火。
整个院子里欢乐融融的,气氛特别的好。
苏姜氏外头看了看一脸正色做饭的闺女。
她微微一愣。
猛然的想起很多年前,自家娘原本的性子跟现在根本就不一样、
原本的性子刚强霸道,常年跟自家爹吵架,后来也不知道因为什么事情,自家娘就好像是变了性子一样。
如今才这样的温暖端庄。
就好似跟自家桃子一样,突然间就跟变了一个人一样。
整个性子做事的姿态都不一样了。
可偏偏的还是那样一个人!
苏姜氏蹙着眉头看了看自家闺女,然后又看了看自家娘。
无奈的摇摇头,一些事情她想不明白,就不要想的那样的明白,只要她的孩子她的娘过的好好的。
又何必计较的那么多呢!
虎皮青椒很容易。
将寻常家用炒菜的青椒切成端,然后放在锅子里煎一下,煎的时候要用铲子按压下,才能使底部受油均匀,等两面都起花后,就将提前用酱油、醋、盐巴和汤调的汁入锅,均匀的翻炒片刻就好了。
出锅的时候色泽鲜艳,香气扑鼻,只是要注意的是,不要放太多的酱油,要不然菜色就看着颜色太过于深,影响了视觉,这自然就影响了味觉。
姜老太看到之后,不禁长长叹息道:“这常年不做饭,没想到现在的年轻人做饭竟然这么多的路数啊,这又是煎炸的,又是调汁的,怪不得都说咱们家桃子做的饭菜好吃呢!”
苏青桃一边将虎皮青椒出锅,一边笑着说道:“这做菜容易的很,只不过得下功夫,在灶台前热得很,而且还累,寻常家的姑娘们是都受不住的!”
她前世喜欢做饭,如今更是喜欢的很。
看到家人们吃的开心,看到冬青弟弟长的越来越结实,苏青桃就觉得自己受的这点儿罪又算得了什么呢!
沈明鹤让小厮拉过来的菜色多。
只是来做工的人若是都吃盘菜,怕是不够的。
所以苏青桃就做了八大盘菜为的是招待姥姥一家人。
而做工的婶子们依然给做了一大锅的揽锅菜、
饭菜快做好的时候,就让自家爹去作坊内喊人来
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