氏正在做饭,又是清汤寡水的杂粮粥。
“悠悠,你来了,等会在这里吃了中饭再走啊,虽然没有什么好粮食,但白菜管够哈。”齐氏笑着说道,她内心有点尴尬,家里杂粮都所剩不多了,不能挥霍,还有好几个月才能有粮食呢。
秦淇莜嘿嘿的傻笑道,“三嫂啊,我带了点米过来蹭个饭~嘿嘿,我老是把米饭煮糊,吃不下,你帮我煮一下~你煮的米饭太好吃了!”
她不好意思说她煮粥都能煮糊锅底。
“你来就来,怎么还带上粮食来?”齐氏有点不好意思地说道。
“上次把你家米吃完了,我总不能老是白吃白喝的,这东西我拿着糟蹋,嘿嘿,给你了啊,好想吃米饭!”秦淇莜讨好地说道。
齐氏看着她那讨好的笑,也忍不住笑了,“我那是蒸的米饭,自然好吃,只是米还需要泡几个时辰才会最好吃。”
秦怀玉想,那中午肯定就是没有好吃的米饭了,从背后拿出一袋白面,“三嫂,你会做面条吗?”
“面条?”南方人很少能见到小麦,更别说面粉,面条了。
“就是面粉加水,揉成面团再擀面成饼,做的薄薄的,切成细条,你会做吗?”
“我试试!”
厨神和厨渣的区别就是,厨神你只要给个方向,她就能给你一顿绝味,而厨渣是,你给到珍馐美味原材料,她能给你做成狗都不吃的焦炭!
齐氏很快就把面团擀成薄薄的面饼,用刀切成了细细的丝,细小而均匀。秦淇莜汗颜。做饭是不是也讲究天分?
秦淇莜拿出咸肉,“三嫂,这是咸肉,齁咸齁咸的,交给你了!”
“你怎还带肉来了?”
“这是我唯一做的不难吃但难以下咽的,清水煮了也不会有腥臊味,但就是太咸了~!”这时秦淇莜挺郁闷的,还想吃大口肉呢,结果一餐吃一小块肉都难,太咸了。
两斤多盐腌四斤肉,能不咸吗?!
“这个咸肉是好东西,先泡水,不泡水就切碎点,放锅里煮水,多点水,慢慢煮出咸味,鲜味也会跟着出来。”蒋文友经常进山打猎,吃不完的就会腌制,齐氏对做腌肉很拿手,还告诉秦淇莜怎么做。
秦淇莜嘴上应着嗯嗯,知道自己回家肯定又要废︿( ̄) ̄)︿。
看着齐氏切肉,下肉,闷煮,最后起锅捞肉,放入面条,等水沸腾了,加入冷水,再煮开就开始捞面,碗里的面条摆得整整齐齐,撒上葱花香菜,再浇上一勺锅中的肉汤,加入几块咸肉,一碗汤清味香的银丝咸肉面做好了。
秦淇莜看得目瞪口呆啊,做饭真的需要天赋!
厨房门口早就排了一堆小脑袋,几个孩子使劲抽着鼻子,捕捉空气中的香味,一个一个地使劲咽口水。
“吃肉肉!吃肉肉!”最小的柔柔直接跑进来抱着齐氏的大腿喊道。
“等大婶婶二婶婶和二
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