第185章真正目的
卖锅啊?
还教做法啊!
这跟‘买椟还珠’有啥区别?
这女人是不是傻?
(张翠翘:我不傻谢谢,提醒一下,应该是卖椟送珠!)
明明这菜方子才是要紧,弄去酒楼卖一个菜方子得抵好多口锅吧!
但话又说回来了,这女人要是不傻的话,他们也不能占便宜不是。
“锅?你这锅咋卖的?”有人问。
张翠翘:“小锅五百钱,大锅八百钱,不二价,不讲价!”
众人倒吸一口凉气,五百钱一口锅是真贵!
但人家还搭一个菜方子呢!
“这位娘子,如果我买两口锅,你是教一道菜方子,还是教两道菜方子?”
大家都关心这个问题,张翠翘憨厚笑道:“自然是一口锅一道菜方子,童受无欺!”
她这话一出,立刻就有人道:“给我来两口锅,一大一小!”
张翠翘看了翟无疾一眼,翟无疾默默地收钱搬锅。
而张翠翘则另起炉灶,热油锅下葱姜蒜花椒黄豆酱爆香,再下她用茱萸代替辣椒炒制的纯牛油火锅料!
翻炒出来的香味直接掩盖了炸鸡和酸辣猪肝儿残留在空气中的香味。
呛得围观群众中有不少人咳嗽了起来。
张翠翘见炒得差不多了,就往里加水,加了半锅的水就不再管了。
这时,先前倒入锅中煮的卤鸡爪也翻腾了起来,宋四儿去将卤鸡爪都捞出来然后过油炸,把卤鸡爪炸成酥皮的。
这回不用吆喝便有人出声说要买,宋四儿说一对儿十文。
妈耶,这鸡爪搁在平日里都是无人问津卖不了钱的玩意儿,他家卖十文。
宋四儿自己心里都是玄的,认为卖不出去。
然而还是有人买。
这会儿翟无疾注意到挤到前头来买吃食的人都换了,换成三条街所有食肆的掌柜。
别问他为啥认识。
问就是长安城的酒楼食肆他全都光顾过不下一次!
跟高官们去过酒楼,跟小兵们混过食肆。
这些人出马,鸡爪自然是一售而空。
鸡爪子卖光了,锅里的猪蹄被宋四儿捞出来过油炸,张翠翘则起油锅炒饴糖,糖色炒好了之后就一个个地下猪爪……
“甜皮猪爪,八十文一只!”张翠翘道。
有了先前那几样菜的价钱,这会儿猪爪卖八十文一只的价钱,就再没人吭声了。
猪爪再度被一抢而空,还有好些没抢到的人盯着别人嘴里的猪爪流口水。
“买锅!”
“我买锅!”
“但我要学做这个猪爪!”
张翠翘笑眯眯地道:“好嘞!”
等一手交钱一手教锅之后,张翠翘就道:“客官请听好了,这猪爪的做法我只说一次,你记不住就不是我的事儿了!”
那人点点头,他看张翠翘就做得挺简单的。
就认为甜皮猪脚不难。
张翠翘开始嘚吧嘚地说了起来:“想将新鲜的猪脚焯水,焯水的时候记得放葱姜和酒
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