第61章黑河金豆子
“真的是甜的,好神奇!”
刘艺菲也被手中西红柿的味道惊到了。
“是吧?”
赵金麦打量着手中的西红柿,惊叹:“我头一次从西红柿里吃出甜味儿来。”
“买西红柿不能只看外观,有时候好看不等于好吃,其他东西也是一样。”
李逸解释:“西域省的日照时间长,昼夜温差大,所以不管是瓜果还是蔬菜,成熟度和风味物质都比其他地方的好一些。”
吴垒闻言,也上前来从袋子里掏出了一个西红柿。
没地方洗,他直接在衣服上蹭了蹭,就咬了一口。
“嗯!的确好吃!”
他的眼睛瞬间就亮起来了。
“你不吃吗?”
赵金麦啃着西红柿,冲李逸问。
李逸摇了摇头。
这西红柿虽然已经不错了,但离他理想的标准还是有点远。
为了追求产量,现在的瓜果蔬菜都会施肥,催熟,来加速它们的生长。
但生长时间不够,味道肯定会打折扣。
就像是快速育肥的白羽鸡,味道远没有三年的老母鸡来得香,也是同样的道理。
李逸最理想的食材,还是自然生长,不施肥,不催熟,长够自然成熟的时间的食材。
可惜,这样的食材一般是买不到了,除非自己种,自己养。
或许,等赚够钱了,可以回乡下搞个小院子,种点蔬菜,养点禽畜。
不说延年益寿,能过几天舒心日子也是好的。
将西红柿袋子递给了吴垒,李逸招了招手,就向粮油区走去。
今天他的主要目标,是磨豆腐用的黄豆。
黄豆,也叫大豆,是最常见的粮食,也是中国最传统的五谷之一。
古代五谷分南北两个版本,但无论哪个版本里,都有菽,也就是黄豆。
国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。
它在数千年的岁月里,养活了无数华夏子孙。
黄豆有无数种吃法。
在幼苗时期,可以直接当做豆苗来吃。
结了豆荚以后,趁它还绿,揪下来用盐水煮熟,就是盐水毛豆。
等豆荚成熟以后,把熟透的黄豆敲出来,泡上盐水,然后用文火炒熟,吃起来又香又脆。
它还可以油炸,还可以磨成粉。
但最常见的,还是把它磨成豆腐来吃。
黄豆是现有农作物里,蛋白质含量最高、质量最好的作物。
它的蛋白质含量一般在37%到42%之间。
不过李逸要找的,是蛋白质含量在50%以上的顶级黄豆。
这种黄豆,基本上只有黑省的黑河地区才有产出。
因此,到了粮油售卖区后,李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。
黑河的黄豆还是比较出名的,很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。
但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。
不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场,还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店
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