…”阮绵蛮耐心地陪她聊了一会后,在挂电话前告诉她,可以让冯叔先送二百斤过来。
电话挂断没多久,冯叔亲自打电话过来,表示为了好存放,家里都是花生果,要花生米的话可能得等几天,他找人剥好后再送过来。
阮绵蛮想了一下后道:“没关系,那你就直接送花生果过来,先送三百斤吧。”
之所以让他直接送花生果过来,是想到村里如今也没什么人住,估计他找人也不方便,反倒是她这边有许多老人愿意找零活干,可以将花生果交给她们剥。
花生果和花生米价格不同,总要让人赚剥花生米那个钱的话,阮绵蛮更愿意照顾周围的邻居。
打完电话后,她看着厨房桶里还剩不少的田螺,觉得不能再放了,干脆卷起袖子全给做掉。
做田螺不光要先放置吐沙,还要剪尾巴,着实有些麻烦,阮绵蛮反正是不准备上菜单,不然顾客吃上瘾天天喊她做就头疼了。
咔嚓……用力又剪掉一个尾巴后,她想着反正也没多少斤,做好后干脆自己人消化掉。
香辣田螺想要好吃,除了要挑选肉质肥美的田螺作为原料,并将沙吐干净外,最重要的就是调料。
比起古代,现代的调料要丰富得多,阮绵蛮头一回去超市时,差点没看到眼花缭乱。
关于香辣田螺的调料,第一次算是她的尝试之作,第二次时又有轻微改变,而现在,她又有了一点想法。
当田螺焯水过后,她开始将一样样调料按适宜的分量和顺序下进锅里时,浓郁而诱人的香味聚集在厨房中,然后一点点溢出去。
今天有太阳,风也很大,随着香味被风带走,几个在巷子里空地上坐着打长条牌的老人顿时被吸引。
“冬冬这是又做什么好吃的了?”
“闻这味儿像是在炒田螺。”
“可真香,闻着我都饿了。”
几位老人越聊越馋,其中一位观牌的老爷子不由道:“不然我去买点过来咱们尝尝?”
这话一出,其他老人纷纷点头。
老爷子到店里时,香辣田螺正好出锅。
阮绵蛮得知他来意,本来准备送一盘给他,然而老爷子却不肯,硬是掏钱买了一盘,捏着一小把牙签快步往回走。
倒不是他舍不得多买,实在是年纪大了,多少得忌点口,他不敢多买。
等回到原位后,老爷子将盘子往小桌上一放,迫不及待捏一个田螺送进嘴里。
方才端着盘子他都馋了一路,这会终于吃到香喷喷的田螺,整个人都快飘起来。
看他才吸了口田螺汤就美得不行,其他几位老人也顾不上继续,将手里的长条牌往桌上一扔后,也跟着吃起来。
“嚯,有点辣……不过这味可真是又鲜又香。”
“好吃,我以前也没少吃田螺,但从没吃过这么对味的。”
“我去搞杯水来,你们慢点吃,给我留点。
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