有句古话说的好,宁可人等粥也不可粥等人,这说的就是粥得趁热吃,而趁热吃的粥自然是滚烫的。
“嘶嘶,好烫……好烫……”
这粥一入口,冉老师的声音都烫的变形了,但她还是忍不住咀嚼了几下。
没办法,实在是太好吃了!
冉秋叶可以毫不夸张的说,自己吃了二十多年的米和粥,但就今天这粥,给她的感觉最好吃!
“这粥啊,讲究的就是把米油熬煮出来,把香味熬出来,是以热粥送进嘴里的不止有香味,还有米油的油香味和粥本身的清香味道。”
见到冉秋叶吃得起劲,喝完了一碗粥的何雨柱解释道:
“我这粥呢,别看看起来像是白粥,实际是用汤熬煮出来的。这汤也不是普通的汤,是香菇炖鸡汤!香菇和鸡,都是土特产,城里是买不到的;这两样一结合,味道特别的好!”
说着,何雨柱对着自己竖了一个大拇指,又给小囡囡和冉老师一人盛了一碗粥。
“慢点喝,别着急,这还有呢!”
已经吃过一碗粥的冉老师这回没有那么猴急了,这次粥稍凉,冉老师终于能好好的尝尝味道了。
粥一入口,冉老师第一感觉到的并不是烫,而是香!一股从喉咙直接冲进肚子里,幽幽又绵长的米香!
紧随其后的,就是一股米浆的醇厚感,嘴巴轻轻一抿,一些颗粒就在舌头跳跃,让人忍不住咀嚼起来。
细长的米粒两头已经都煮的软烂,唯独中间还剩一点的米心,带着软软糯糯的韧性和弹性,吃起来尤为的香。
香菇和鸡的味道在最后才出现,虽然淡淡的,但是却异常的明显,仿佛沁到了人的心里。
“咕咚”冉老师一口咽下嘴里的软糯粘稠的粥,然后感觉嘴里一股香气弥漫,带着淡淡的甜味。
是的,粥吃完后还有香气,那是刚刚咀嚼的米粒的香气,甜味自然也是米粒本身自带的。
“想不到你的手艺竟然这么好,真的是长见识了!”
吃完这碗粥,可算是松了口气的冉秋叶面带赞许的说了一句。
“那可不!”何雨柱脸的笑容就像是一朵花一样,灿烂的不行。
“冉老师,您要不要再喝一碗?这还有,尽管吃!”
肚子已经感觉有七分饱了,冉秋叶摆摆手,本来是打算拒绝的,但是话到了嘴边,不知怎的就变成了“再给我来一碗”!
等冉秋叶和小囡囡都吃的差不多了,何雨柱这才将砂锅里剩下的小半锅粥一饮而尽。
冉秋叶有些不好意思的道:“我是不是……吃的太多了?我平时吃不了这么多的,这次也不知道为什么……”
“没事儿,能吃是福!”何雨柱笑道:“再说了,这也不是您的错,纯粹是因为我的手艺太好了!我跟您说,我的手艺,那可不是吹的!这要是放在古代,那可是可以去做御厨的存在……”
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