学！”

　　王小明将他抱在厨房角落的椅子上坐着：“你在这里坐着，不要乱走，看杨明叔叔做菜。”

　　“好。”但是王冰接下来并没有再看见杨明勾火，颠锅倒是有的，因为勾火是需要爆炒才用上的技艺，不需要爆炒的菜，是不用勾火的。

　　王小明觉得，如果王冰对做菜有兴趣，未必不能学做菜，厨师也是一条出路，虽然辛苦一些，但要是能做到杨明这个份上，生活想必不会过得太差。王小明又忍不住想，杨明之前到底是个什么人，怎么就流落到自己的小岛上来，还差点沦为乞丐。这真是一个令人费解又忍不住遐想的谜团。这个男人，是个谜一样的男人。

　　晚上生意照例火爆，因为客人来的时间不像中午那么集中，两人就没了中午那么紧张急迫，显得从容多了。

　　王小明切菜的时候，还接到了几个订餐电话，有当天晚上的，还有明天的。他心想，自己以后可能还要请个人专门坐前台去收银、接订餐电话。只是收银的人需要信得过的人，一般来说，收银的都是老板或者老板娘吧，自己这个老板要在厨房里忙，至王老板娘么，那就是镜花水月的事，还有什么人比较可靠呢？

　　想到这里，王小明的思绪忍不住沿着这个方向狂奔起来，他已经快25了，除了少年时期的初恋，后来就再也没有类似的心思，太穷了，贫穷能把一个人的需求压到最低，让人除了生存，就再也不会去想其他的事。尽管王小明是个血气方刚的年轻小伙，但是他真没有多余的精力去思□□。

　　王小明忍不住暗啐了自己一口：呸！现在就有精力了么。除了有个店子，还有什么？还有几十万的债款！两个拖油瓶！

　　王小明甩甩脑袋，怎么想到那方面去了，不是要招个收银员么，只是怎样的人才可靠呢。如果有兄弟姐妹，也是可以的，可如今一个兄弟在蹲班房，一个在上学，妹妹倒是有两个，不过都跟着母亲走了，这么多年一直都没联系过，不知道过得好不好，大妹妹应该也有十六岁了吧。

　　杨明突然出声：“老板，西芹呢？”

　　王小明回过神来：“哦，等一下，西芹还没切出来。”他一走神，手上工夫就慢了。

　　杨明看他一眼，没说什么，自己拿了西芹过去切，还说了一句：“厨房还要招个配菜小工。”

　　王小明有些羞愧，赶紧看菜单，切下一道菜的材料，一边忙一边说：“暂时还用不着，我能应付得过来。”

　　杨明看他一眼：“你不能永远只打下手，你得学做菜。如果生意一直这样，就我们两个也忙不过来，还要再招人。”

　　王小明知道杨明说的都是实话，他本着开源节流的想法，一切都能省则省，事实上，只有合理分配人力，才能赚得更多，否则光靠他和杨明两个，真是要把人给累瘫了去，那是得不偿失。

　　七八点的时候，店里生意达到了高峰，楼上楼下人声鼎沸。三个服务员阿姨跑得脚不沾地，点菜、送菜、收桌子，还得收碗，爬上爬下的，几乎没有喘息的空闲，累得满脸通红，气喘吁吁，这把年纪了，确实吃不消。

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