面上出来的那么多陈茶不一定都是老茶,新茶经过特殊手法发酵一样能达到老茶的效果。只要做得好,不是行家,很难分辨。
不管口感如何,效果是一样的。现在还没生茶熟茶之分,只分新茶老茶,多少年头是。熟茶拿到台面上加工还是大以后的事。她听说过,喝过,却不会做。
“今年的茶叶价格偏高,你阿爹这样做有些冒险”沈秋玉道。
“怎么冒险?阿爹买茶会用很多钱?”
“多少是其次,这样就占了钱。到了收茶的时候手头难免会紧吧一些.如果遇到意外更难说了!”沈秋玉没再说,她只是后宅女人,当家的事还轮不到她头上。
茶一放就不是一两年,可能是十年,也可能是二十年,三十年,甚至更久。一年存一些,多了就是一笔财富。不卖那就是茶,卖了才是钱!
这次陈柏文和陈炫宇都跟去了,送走马帮。陈家女人终于不用在整天对着茶叶了。沈秋玉开始给冰兰做新衣服,陈家女人好像都在做这件事。
越来越冷的天气让冰兰十分怀念北方的暖气和大炕。这里没办法,太冷了只能守着火盆。白天如果有太阳又会热起来,真是冰火两重天!
临近年底的时候陈家热闹起来,陈柏文父子带着货物回来了,读书的二少爷、三少爷、四少爷也回来了。
别人的娘除了得到礼物又得到儿子,唯独冰兰母女一成不变。沈秋玉脸上没什么变化,冰兰知道她心里一定不舒服,毕竟那三个女人都有儿子。
“娘,将来我养你吧”
”冰兰用力握住沈秋玉的手。
“傻孩子,哪有闺女养娘的?放心好了,你大哥人很好。我不求别的,以后他给我一个容身的地方就行。有你舅舅他们的,陈家总不会亏待我的”沈秋玉眼里分明有了泪意,冰兰弄不懂是什么意思。
“亲兄弟明算账呢,娘明白吧?”
“明白!倒是你不大的人什么心都操”
“村里人不容易呗!爹可以买地种茶的,那样就不会受制于人”
“不是没想过,以前都被朝廷和当地土司把持着,根本买不到。现在茶市这么好,除非去深山老林的,那还有什么好地方种茶”沈秋玉拍拍冰兰:“那些都不是你该操心的,就这样挺好。”
冰兰不觉得陈炫宇会对她娘有多好,自己的娘还是自己养。只是不着急,慢慢来。这样真的挺好,不用怎么干活,每天有饭吃,有衣服穿,有房子住,还能那点零花。真的一直这样是挺好。
冰兰听书兰说他们马上就要有大嫂了,女方是香港的。她家与陈家一直有生意往来。
“大哥什么时候成婚?”
“明年吧,阿爹说明年卖完春茶就在香港买间铺子,让大哥在那边卖茶。”
“以后马帮谁跟着?”
“阿爹带着二哥跑两年,以后就交给二哥了”
陈炫宏,冰兰这次见到了,如果将压货的事交给他,还真是很好的人选。陈家四个儿子里最老实持重的怕只有陈炫宏了。也许是遗传了他娘的朴实任劳任怨,看到他,你就觉得有种亲厚感。
别看陈炫均最小,那眼睛总是在动,这样的人心思都大,真是什么样的人样什么样的孩子!孩子都随着自己的娘。
给儿子找个香港媳妇,倒是像陈柏文的作风。冰兰不知道的是陈柏文父子回来可没那么轻松。他这次去香港得到了意外收获,让他弄清楚兴隆号那批陈茶的来历。这多亏了未来亲家提点。
正常普洱茶用青料毛料加工出来的都是以后成为的生茶,口感偏于清淡,微微带着苦涩。只有经过多年库藏陈放,茶叶自然发酵后才会成为陈茶,也就是熟茶。那时候茶叶的苦涩就会褪去,口感变得厚重,回甘、沉香。
兴隆号拿出陈茶其实是用新茶催熟的。香港潮湿,温度高。如果堆放一段时间茶叶就会被发酵、催熟。一年有十年的效果,大大缩短了茶叶的发酵时间。想和更多志同道合的人一起聊《快穿之二十世纪日常》,微信关注“优读文学”看小说,聊人生,寻知己~
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