起来和长相更像蔬菜一点，已经被植物出名了。
现在作为一种物美价廉的海产品，海带营养价值很丰富，但它在以前是只有有钱人才吃得起的。
不过华夏科学家的不懈努力，已经让华夏成为了海带产量最大的国家。
在拌海带之前，需要将买来的海带焯一下水。
江海市本身就临海，而且港口水运发达，所以很容易买到新鲜的海带。
如果是干海带，还需要把海带泡发。
海带下锅焯水，加入少许米醋、少许食用油。
米醋可以更好的去除海带的腥味，食用油可以让海带的色泽更鲜亮。
海带焯水，时间不需要太长，刚下锅就会由深棕色变绿。
再过个两三分钟，这时候就可以捞出来了。
焯过水的海带，放到凉水中降温，这样的海带还能保持清脆的口感。
海带在凉水中降温的同时，准备辅料。
香菜切成小段，葱蒜拍扁，葱切细丝，蒜切碎末，随后是小米辣，切成小圈。
降温的海带卷成卷，一刀切下去，就是海带丝了。
把海带丝放进盆中，辅料放在上面。
起锅烧油，再将热油浇上去。
葱蒜小米辣的香味一下子就被激发出来了。
然后再加入生抽、米醋、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。
拌凉菜的时候在大餐盆中更顺手。
家庭做饭有时候嫌麻烦，是把调料都放在盘子里，再去用筷子拌，这样反而更麻烦。
拌好的海带丝，被热油炝过，香味十足。
李瑞也忍不住，挑出来一点尝了尝。
口感爽滑弹嫩，很有嚼劲。
真不错，作为一道开胃可口的小凉菜，也十分下饭。
做厨子的好处就是，每次都能尝到新出锅的菜肴。
今天的饭菜准备完毕，李瑞又出门将餐车开了过来。
门口的二维码被李瑞保留了下来，他还往上面贴了一层透明胶带。
这样有人来找他更方便一点。
把餐车开过来之后，李瑞碰上了一个熟人。
隔壁卖啤酒的王爱泉。
王爱泉笑着跟李瑞打着招呼：
“李兄弟，几天没看见你，又买了辆新车，生意不错啊。”
两人在烧烤摊就挨在一块。
李瑞搬到方达广场上，又做了王爱泉的邻居。
他倒是有几天没看见王爱泉了。
这些天“不羁放纵爱自由”在群里也没怎么说过话。
李瑞不禁问道：
“王哥这几天忙什么呢，我都没看见你。”
王爱泉笑容满面，“兄弟，我老婆怀二胎了，这两天去医院做了做产检。”
“恭喜啊。”
王爱泉说道：“都是托你的福，我们俩一年多没要上，那次吃了伱的烤腰子，嘿，你猜怎么着，一下子就行了。”
隔壁老王应该不用担心隔壁老王的问题。
看来他是真的吃了烤羊腰后重振雄风了。
不过这年头敢生二胎的都是勇士。
俩人闲聊着，李瑞有些好奇：
“王哥，你们家老大是男孩女孩啊？”
王爱泉回道：“男孩，太调皮了，我们两口子一直想要个女孩儿呢。”
“兄弟，等我二胎生下来，你一定来我家吃满月酒啊。”
“一定、一定。”
这些天王爱泉没工夫水群，也不知道李瑞的近况，便又打听着李瑞新的买卖。
直到今天上午，才亲耳得知了他现在在江海大道卖盒饭的情况。
他不禁佩服地说道：
“我去，兄弟，你这餐饮业务涉猎的够广的啊，怎么啥都会？”
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