单肩扛着半边猪肉丢在了摊子上。
肉市里守摊儿的绝大部分都是屠户,身形体力都不比寻常人差,但见着大高个儿体力充盈的张放远都不禁侧目,来替丈夫守摊子的大娘更是看的入神。
“新来的?”
“这么面生,可不是新来的吗。听说跟管肉市摊子的枸七是亲戚,昨日人枸七还特地来打扫那年轻小伙儿的摊子。”
“啧啧。”
两个膀大腰圆的女子叹了几声,看着张放远的眼睛又多了几分神采。
张放远在摊子上分割了半边猪的猪肉,取了几块肥厚的肉在正头那边一刀戳上个洞,把新鲜的棕叶搓成一股绳将肉串上,挂在摊子前的横杆上做吸引人的摆放,其余的就任由摆在摊板上。
另外又从萝兜里取出肥肠、大肠、小肠、心肺一系猪下水也或挂或摆着,摊子小有模样以后,又端出菜板,方便随时给顾客分肉切肉。
他忙活好以后,才辰时初。在肉市门口买了四个肉包子吃,街市上的人还不多,但已经可见些妇人和小哥儿挽着篮子出来买菜了。
早时的菜最为新鲜种类多,大伙儿都喜欢赶个早买菜,就连买肉也是如此。
看到陆续有人往这头走进,肉市里顿时就热闹了起来,各个摊贩见着人就吆喝着到自家摊子前看肉买肉,遇上生客还好,不过是热情洋溢的喊,要是熟客,人都没到摊子跟前,屠户就直接把刀拿出来在肉上比划着问要切多少了,更有甚的直接拎下一块往人篮子里塞。
张放远看着这阵仗也属实有些惊到,他三五两下把包子塞进嘴里,连忙也回了自己的摊子。
想着先前许禾吆喝的模样,也试着叫卖:“才宰的生猪,肉肥厚咧!走过路过,千万别错过!”
虽说是烂大街的吆喝词儿,但是比干杵在摊子前不拉客的强,果然有见效,年轻姑娘小哥儿见他面生又魁梧不敢上前来瞧肉,上了年纪的妇人却欢喜过来的很。
“大娘,看看这肉吧,活猪两百多斤,这肥肉能有两指头厚,回去怎么做都解馋。”
妇人两根手指捏着挂在横杆上的肉,眼睛却在张放远高挺的鼻梁和硬气的下颚线上来回勾勒:“怎么卖的?”
“二十文。”
妇人闻言一个激灵:“怎的比门口那家贵这么多!”
“那您得看看这肉的品相啊。”
妇人这才细细的瞧起肉来,白花花的一层肥厚脂肪确实很可人,平头老百姓都爱买肉质肥厚的猪肉,喜好精瘦的那是富贵人家,而往往这样的人家都不如何消遣猪肉,往那羊肉鹿肉里挑呢。
“猪肋骨呢?”
“骨头您拿十五文便是。”
妇人埋着头翻看案板上的排骨,道:“妇道人家气力小,你这儿能帮剁不?”
“小事儿,保管给你剁的妥当。”
妇人又道:“那能不能再送个猪大骨?敲碎了拿回去我
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