在两人谈得正投机之时,小服务员陆续把冷菜端了上来,盐水河虾,皮蛋豆腐,麻辣熏鹅,还有毛豆和花生,几样小菜看上去倒是清清爽爽的。服务员为两人各开了一瓶啤酒,并为他们斟满酒杯。
两人边喝冰啤,边吃凉菜,倒也很是惬意,尤其这些小菜,朱立诚注意到不光味道不错,难得的是菜的原料都是非常新鲜的,无形当中,使他对裴济吹嘘许久的龙虾,多了几分期待。
不一会工夫,包瞎子端着一个比脸盆略小的盆子上来了,这次不光衣衫理顺了,而且还系着个白色的大围裙,猛看上去,倒也几分大厨的风采。“书记、镇长,这是麻辣的,你们先尝尝,有什么意见只管提,我再去改进。”包瞎子放下盆子诚恳地说。
“你忽悠朱镇长还行,到我这就过不去了。龙虾都已经烧好了,你还怎么改进啊?”裴济笑着说,“谁不知道你包瞎子是田塘龙虾的领头人,怎么还想让朱镇长给你发块匾啊?”
“不是,不是。”包瞎子连连摇手说,“书记,您取笑了。镇长第一次过来,有什么意见提出来,以便我改进!”
“好了,别在这扯了,把那水煮的抓紧时间上来。”裴济说。
“好,两位慢用,我这就去烧水煮的。好了以后,我再来敬两位领导的酒。”说完,包瞎子转身离开,直奔厨房而去。
“老弟,来尝尝味道。”裴济做了个请的姿势,顺手就抓起了一只龙虾。朱立诚也和他一样,直接用手去抓。
吃龙虾,朱立诚并不陌生,先掀开头盖,把虾黄子吸掉,然后把头剥离,再吃尾巴上的肉,在吃之前最好蘸点龙虾汤,会更有味道。朱立诚捏住虾尾上的肉,刚准备往嘴里送。
裴济连忙摆摆手,说道:“别,老弟,筋还没抽呢!”
朱立诚一听,连忙把虾尾上的肉剥开,果然见到黑黑的龙虾筋正安然无恙地埋伏在里面。朱立诚见后,心想,这要是吃下去多不卫生,看来这不光环境差,其他方面也有欠缺。
裴济看出了朱立诚的疑虑,边抽虾筋边说:“这你可不要冤枉包瞎子,这就是田塘龙虾的一大特色——不抽筋,这样吃到嘴里以后,龙虾的肉比较紧,吃起来自然比较爽口。你试试。”
朱立诚将信将疑,剥了一个虾尾放进嘴里,你别说,感觉还真是不一样,尤其是学着裴济的样子蘸了一点汤汁以后,真是一道美味。不知不觉间,连吃了五、六只还觉得意犹未尽。
“老弟,怎么样,味道不错吧?”裴济看了朱立诚的表现以后,笑着问。
朱立诚点点头,表示认可,敬了裴济一杯酒后,指着盆子问道:“老哥啊,这里面究竟有些什么啊?”
裴济随着朱立诚的手势,盯在盆子一阵猛看,说道:“有姜、蒜之类的,还有一些中药材,你看,那大大的像树叶一样的东西,就是一种药材,叫什么名字的,我一下子倒是想不起来了。”
“你刚才说这龙虾多少钱一只?”朱立诚问裴济。
“一块钱一只,分大小盆,小盆三十,大盆五十,既经济又实惠。怎么老弟有什么想法?”裴济抿了一口啤酒回答道。
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